Συνέντευξη για τη Βιολογική Σφραγίδα HiPP
Η τάση για βιολογικά προϊόντα αναπτύσσεται ραγδαία. Αποτελούν όμως στ’ αλήθεια οι βιολογικές τροφές εγγύηση για υγιεινή διατροφή; Από σοκολάτες μέχρι πατατάκια, σήμερα το καθετί μπορεί ν ’αποκαλείται βιολογικό, νοουμένου ότι πληροί τις νομικές απαιτήσεις.
Ο καθηγητής Δρ. Claus Hipp έχει επηρεάσει την εξέλιξη της βιολογικής γεωργίας στη Γερμανία όσο κανείς άλλος. Θα ήθελε να σας επεξηγήσει με μεγαλύτερη λεπτομέρεια τη διαφορά ανάμεσα στα τυποποιημένα βιολογικά προϊόντα και τη βιολογική ποιότητα της HiPP.