Βιολογική καλλιέργεια φρούτων
«Η καλλιέργεια φρούτων εξαρτάται κυρίως από τα έντομα για την επικονίαση των ανθέων. Η βιολογική γεωργία προάγει τη βιοποικιλότητα των εντόμων.»
HiPP Βιολογικά φρούτα: ολόκληρα φρούτα από την πρώτη κουταλιά
Από την άνθηση μέχρι τη μεταποίηση, ελέγχουμε τα βιολογικά φρούτα της HiPP. Για τις παιδικές τροφές, η HiPP επιλέγει ποικιλίες ιδιαίτερα ήπιες και με χαμηλή οξύτητα.
Στη βιολογική καλλιέργεια δεν χρησιμοποιούνται χημικά-συνθετικά φυτοφάρμακα. Στις εκτάσεις που καλλιεργούνται με βιολογικές μεθόδους παρατηρούνται σημαντικά περισσότερες είδη εντόμων, όπως μέλισσες, πεταλούδες και άλλα ιπτάμενα έντομα.
Μπανάνες από τη ζούγκλα της Κόστα Ρίκα
Υπό τις καλύτερες συνθήκες, η παλιά, εξαιρετική ποικιλία μπανάνας «Gros Michel» καλλιεργείται απευθείας στο πρωτόγονο δάσος της Κόστα Ρίκα. Είναι πολύ αρωματική, έχει ιδανική περιεκτικότητα σε ζάχαρη για παιδικές τροφές και δεν συναντάται ποτέ στις μεγάλες φυτείες. Ο αυτόχθονες πληθυσμός, αντίθετα, την καλλιεργεί με παραδοσιακούς τρόπους, διατηρώντας έτσι και τη μοναδική βιοποικιλότητα της ζούγκλας των ορεινών περιοχών.
Η HiPP έχει συνάψει μακροπρόθεσμες συμβάσεις στην περιοχή. Από τότε, περίπου 1.000 μικροκαλλιεργητές μπορούν να βασίζονται σε εγγυημένη αγορά και δίκαιες τιμές. Για τη διασφάλιση της εξαιρετικής ποιότητας των πρώτων υλών, που χρειάζεται η HiPP για τα premium προϊόντα βρεφικής διατροφής της, ένας υπάλληλος εργάζεται επί τόπου. Κατά τη διάρκεια δύο δεκαετιών έχει αναπτυχθεί μια ισχυρή σχέση εμπιστοσύνης μεταξύ αυτού και των οικογενειών των μικροκαλλιεργητών. Με αυτόν τον τρόπο, ο γερμανικός κατασκευαστής βρεφικής διατροφής έχει αναλάβει μεγάλη κοινωνική ευθύνη για ανθρώπους, για τους οποίους στο παρελθόν ήταν συχνά σχεδόν αδύνατο να εξασφαλίσουν σταθερό εισόδημα.
Οι κινητήριες δυνάμεις του προγράμματος καρτοφύλλων, από το οποίο επωφελούνται άμεσα και έμμεσα πάνω από 10.000 άνθρωποι στην περιοχή, είναι κυρίως οι γυναίκες. Στα κοινωνικά οφέλη προστίθενται και τα οικολογικά οφέλη: τα φυτά καρτοφύλλων – σε αντίθεση με την καλλιέργεια σε φυτείες – βρίσκονται μεμονωμένα και σε μεγάλη απόσταση μεταξύ τους. Σε περίπτωση προσβολής από ασθένειες ή μύκητες, μπορεί επομένως να αφαιρεθεί εύκολα το προσβεβλημένο φυτό, προκειμένου να αποτραπεί η εξάπλωση. Σε αντίθεση με τη συμβατική καλλιέργεια, δεν χρησιμοποιούνται καθόλου φυτοφάρμακα ή φυτοπροστατευτικά μέσα. Με αυτόν τον τρόπο διατηρείται ο φυσικός βιότοπος των ανθρώπων, των φυτών και των ζώων και προστατεύεται η βιοποικιλότητα.